でも新暦の1/7に七草粥は食べたので...
今日は平安時代の書物『延喜式』の中にある
宮中で食されていたという
「七種粥(ななくさのかゆ)」をアレンジして作りました！
本来は
「米・小豆・粟・ゴマ・黍・稗・葟子（ムツオレグサ）」の七種類。
それを私は
「古代米・小豆・もち粟・金ごま・黍・稗・宮城の葉付大根の葉」
としました。
さぁ、作ってみます！
ことこと、炊いてゆくこと30分...。
大根の葉もいれて完成！！
すごく美味しそう〜っ♪
さて、昨日は旧暦正月から迎えるはじめての「子(ね)の日」でした。
平安時代、初の子の日には、若菜摘みをしたのです。
もちろん、若菜は一種類ではありません。色々な春菜を摘むのです。
また、特に野に出て小松を根から引き抜いて健康と長寿を祈りました。
それを「ねのび」（「根延び」を掛ける）と言います。
源氏物語の中にも登場します！
当時珍重された若菜の代表はフキノトウ、セリ、ワラビなど。
そこで、私も春菜を取り寄せてみました。
本当は摘みに行くべきなのですが。。。
盛り付けてみました。
ふきのとう、たらの芽、わらび、菜の花です！
ジャジャーン！
みてください！この春の勢いあるみどりを！！
見ただけで元気でます！
本来、若菜は羹にして頂くのですが、今日は天ぷらに。
月の塩で頂きます！！
そのようなわけで、本日、旧暦１／７、桜月流では
「若菜の天ぷら」と「七種粥」をで食べました！！
春の活力に満ち満ちた勢いが、皆さんもとにも届きますように♡
今日は七番目のお月さま。
昨日の隕石も小惑星も、見守ってくれていたんだろうなぁ。
